المواعيد النهائية

التمر من الأطعمة المعروفة منذ القدم. حيث اعتمد عليه كثير من الناس كغذاء أساسي لما له من فوائد لا حصر لها ؛ حيث تحتوي نخيل التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان ، ويبقى الاعتماد الأكبر على التمر مع بطانة النواة التي لها العديد من الاستخدامات الغذائية والصناعية ؛ حيث يتم استخدام نواة التمر لاستخراج الزيت لعمل مسحوق نواة التمر الذي يمكن إضافته للطعام بينما يُصنع مشروب القهوة من نواة التمر.

تعتبر قهوة التمر من أهم استخدامات كعكة التمر لأنها بديل صحي للقهوة العادية. وذلك لأنها خالية من الكافيين ويتم صنع هذه القهوة بغسل حبات التمر لإزالة الشوائب ونقعها في الماء لبضعة أيام ثم تجفيفها لمدة أربعة إلى خمسة أيام ، وبعد ذلك يتم تحميص حبات التمر وطحنها وتحضيرها فقط. مثل القهوة العربية. يُغلى ويُضاف الهيل والزعفران لإضافة نكهة مميزة.