طريقة طهي الأرز بمزيج من اللحم المفروم

أرز مشكل مع لحم مفروم
يُعد مزيج الأرز باللحم المفروم طبقًا شائعًا وبسيطًا يمكن تناوله وتحضيره بعدة طرق. في وصفتنا يتم طهي الأرز مع البصل والسكر والبصل والثوم واللحم المفروم ، بالإضافة إلى خليط من الزبيب والقرفة. البهارات ومعجون الطماطم ، ثم تزيين الطبق حسب الرغبة بالمكسرات المقلية.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 3 أكواب أرز بسمتي منقوع
  • 5 أكواب ماء أو مرق لحم بقري
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أو زبدة
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 فص ثوم مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • كوب من الزبيب
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • مكسرات مقلية للتزيين
كيف تستعد
  1. نسكب الزبدة والسكر في قدر عميق على نار خفيفة حتى يذوب الدهن ويصبح السكر ملوّنًا ، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب قليلاً.
  2. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج جيدا ، ثم نضيف معجون الطماطم والزبيب والملح والفلفل والقرفة وتخلط المكونات جيدا.
  3. ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف المرق أو الماء ونتركه حتى يغلي على نار عالية.
  4. بعد الغليان ، نخلط المكونات ، ثم نطهو الأرز على نار خفيفة وخلال هذا الوقت نقوم بغلي المكسرات.
  5. نضع الأرز مع الخليط واللحم المفروم في وعاء ونزينه بالمكسرات حتى يصبح جاهزا.

Add Comment

Click here to post a comment