طريقة عمل الدجاج بالفرن على الطريقة الفرنسية

دجاج بالفرن على الطريقة الفرنسية
دجاج فرن فرنسي ، دجاج فرن مارينجو هو أحد أشهر الأطباق الفرنسية التقليدية التي يتم طهيها في الغالب.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 1 دجاجة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1. كوب فطر مقطع
  • – كوب بصل مفروم ناعم
  • • ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ورقة الغار
  • • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 كوب طماطم طازجة مقطعة إلى مكعبات
  • – كوب صلصة طماطم
  • – كوب مرق دجاج
  • 2 عود بقدونس طازج
كيف تستعد
  1. نرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  2. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، ثم أضيفي قطع الدجاج على الجلد واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ثم اقلب القطع واتركها تطهى على الجانب الآخر لمدة دقيقتين .
  3. تخلص من الدهون المتراكمة في المقلاة.
  4. تُضاف قطع الدجاج إلى الفطر ويُحرّك ، ثم يُضاف البصل والثوم وورق الغار والزعتر المجفف وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق.
  5. ثم نضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والبقدونس ونقلب المرق ثم غطي المقلاة واطبخي المكونات لمدة 10 دقائق حتى يصبح الدجاج جاهزًا ويمكنك تقديمه مع الأرز أو سلطة الخضار.

Add Comment

Click here to post a comment