طريقة طهي أرز الزعفران الإيراني

أرز بالزعفران الإيراني
أرز الزعفران الإيراني هو أشهر وصفة إيرانية شهية في إيران ، وعادة ما يكون مصحوبًا بشوربة السمك. إنه لذيذ بيديك أو باللحم أو حساء آخر. رائحة الزعفران الشهيرة في إيران تضفي على الأرز طعمًا ولونًا مختلفين. جرب الطبق واستمتع بالطعم الرائع.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 2 كوب أرز خام
  • كوب زيت
  • 1 كوب بصل مقطع
  • كوب من الصنوبر
  • .. ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ماء
كيف تستعد
  1. ينقع الأرز في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة ثم يجف.
  2. سخني الزيت ويفضل زيت الزيتون.
  3. يقلى الصنوبر حتى يصبح لونه بني ، ثم يزيل الصنوبر ويترك.
  4. نضيف الأرز والمزيد من الزيت ونقلب جيداً ثم نضيف كوبين ونصف من الماء والزعفران.
  5. يُسلق الأرز جيدًا ويُغلق القدر ويُطهى على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء ولا ينضج تمامًا.
  6. يقلب وعاء الأرز إلى طبق كبير ويفرد عليه البصل والأناناس المقلي ، ثم يقدم مع عصير السمك اللذيذ.
  7. يمكنك أيضًا تحضير سلطة الكرنب مع الخس أو الخس أو الفجل.

Add Comment

Click here to post a comment