كيفية طهي البازلاء المقلية بدون لحم

بازلاء مقلي و مشروم
فريكة مع بازلاء او فريكة بالانجليزية. هذه الوصفة الصحية غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن. وهي مشهورة في الأردن وفلسطين وسوريا. ستحبها عائلتك لأنها لذيذة جدًا. قدمي الطبق مع سلطة الخضار أو الزبادي مع الخيار.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 1 كوب بازلاء (مسلوقة ومسلوقة)
  • 1 علبة بازلاء
  • გ كيلو جرام من البصل الصغير
  • 3 أكواب نمش مغسول ومنقوع ومجفف
  • 1 علبة فطر مجفف
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نقي إضافي
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • كوب من اللوز المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 أكواب ماء ساخن
كيف تستعد
  1. نضع الزيت واللوز في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، نبش اللوز ثم نتركه جانباً ، نضيف البهارات إلى الزيت ونقلب لمدة دقيقة واحدة ،
  2. نضيف البصل إلى الوعاء ونقلب حتى يبدأ لونه في التحول إلى اللون البني.
  3. نضيف مزيج البصل المقلي لبضع دقائق ثم نضيف البازلاء والبازلاء المسلوقة وشرائح الفطر مع التحريك باستمرار لبضع دقائق.
  4. يُسكب في الماء حتى يتم تغطية المقلاة بالكامل بالماء.
  5. غطي القدر واتركي المكونات بالكامل حتى الغليان.
  6. يُسكب المزيج في طبق المائدة ويُزين بالمكسرات المقلية.

Add Comment

Click here to post a comment