كيفية جعل الاردن كاكيلي

جوردان كوكلي
الكاكيلي الأردني هو طبق تقليدي قديم مطبوخ بالزبادي أو المربى ويتكون من خليط من البيض والبقدونس والفلفل والملح ، يليه الحليب.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 7 بيضات
  • بقدونس أو رغيف
  • ملح وفلفل أسود
  • كيلو زبادي مثلج
  • 2 بصل وسط
  • طحين
  • زيت الزيتون
  • كركم
كيف تستعد
  1. نقطع البصل والبقدونس ناعماً ثم نضيف الملح والفلفل والكركم
  2. أضيفي البيض إلى البقدونس والبصل واخلطيهم جيداً بمضرب يدوي أو شوكة
  3. نضيف زيت الزيتون ونقلب المزيج ثم نضيف حوالي ملعقة كبيرة – ملعقة كبيرة ونصف دقيق
  4. قلبي الخليط حتى يصبح عجينة لزجة
  5. تحضير المربى للوقوف على النار ليغلي جيدًا
  6. نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات ونضيفها فوق الحليب
  7. اترك الحليب مع الجوز ليغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
  8. قدميها ساخنة مع لبن جوز الهند وأرز الشعيرية

Add Comment

Click here to post a comment