كيفية غلي رأس الخروف وكذلك الضغط

اسلقي رأس الخروف كما لو كان تحت الضغط
رأس الخروف كذلك تحت الضغط فالرجال يحبون الأطعمة الدسمة والمعقدة التي لا تعرفها النساء كثيرا وهي من أشهر هذه الأطعمة رأس الأغناموهذا الطبق قد يخشى بعض ربات البيوت طهيه في المنزل لكنه من الأطباق التي تبرز رائحتهوليمة الوجبات الخفيفة عالية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل خلافًا للاعتقاد السائد ، ويمكن تقطيع الرأس إلى نصفين أو ربع أو حتى مطبوخ تمامًا. هذه الوصفة تخدم 3-4 أشخاص

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • 1 رأس غنم متوسط ​​الحجم ، ربع
  • 4 بصل
  • 2 فلفل حار
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة بودرة ثوم ، قرنفل وكركم
  • 5-6 حبات هيل
  • 4 أوراق غار
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • ماء لطهي رأس الخروف
  • ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
  1. نظف رأس الخروف جيدًا بالملح والخل تحت الماء الجاري
  2. زيت الزيتون يضاف الفلفل الحار إلى زيت الزيتون ويرش رأس الخروف بالملح ويقلب على النار حتى يتغير لونه
  3. نضيف البهارات المتبقية إلى اللحم ونتركها على النار لمدة 5-7 دقائق ، ثم نضيف الماء ومكعب من المرق ونتركه يغلي.
  4. يُضاف البصل المفروم إلى القدر ، ثم يُغلق بإحكام ويُترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  5. قدمي رأس الخروف مع الأرز الأبيض والخبز والثوم

Add Comment

Click here to post a comment