طريقة عمل حجاز منتو

حجازي منتو
عباءة الحجاز من الأطعمة التي تختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى. هناك مانتو التركية ، الأفغانية مانتو ، الحجاز ، الأرميني واليمني مانتو. نقدم في وصفتنا طريقة إنتاج المملكة العربية السعودية بأبسط طريقة حسب منشأها. جاهز للتسليم.

ებელი وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

مكونات
  • لتحضير العجينة:
  • 3 أكواب طحين
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • لتحضير الحشوة:
  • 1 كغ من اللحم المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بصل
  • 3 بصل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • لتحضير النعناع:
  • 3 أكواب من الماء
  • قليل من الملح
كيف تستعد
  1. نبدأ تحضير العجينة ونخلط الدقيق والماء والملح حتى تتشكل العجينة.
  2. سخني البصل في مقلاة ، ضعي البصل فيه وقلبي حتى ينضج ، ثم أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم.
  3. تُقسم العجينة إلى كرات متساوية ، ثم تُلف ، وتُسكب حشوة اللحم بها ، وتُغلق بإحكام وتوضع في صينية مثقوبة بعد طحنها.
  4. صب الماء والملح في القدر حتى يغلي ، ثم ضع صينية النعناع على القدر وقم بتغطيته للاحتفاظ بالبخار.
  5. نترك العجينة حتى تغلي لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح جاهزة للاستخدام مع الصلصة الحارة.

Add Comment

Click here to post a comment