‘) ؛ }
شاي
الشاي عبارة عن شجيرة ذات أوراق دائمة الخضرة تستخدم منها الأوراق. وهي من أكثر المشروبات استهلاكًا بعد الماء والقهوة. موطنها شرق آسيا والدول المنتجة الرئيسية: الهند والصين وسيلان وإندونيسيا واليابان. ينمو الشاي في ظل ظروف بيئية خاصة ؛ تحتاج غابات الشاي إلى تربة خصبة وطقس دافئ ووفرة من الماء.
أنواع الشاي
يتكون الشاي من زيوت طيارة ، والقهوة ، مما ينشط الدماغ والجهاز العصبي ، وهذه المادة جعلت الشاي مشروبًا مثاليًا أثناء الدراسة وساعات العمل ، وبإضافة بعض الأعشاب العطرية للشاي ، تضاعف نكهته. خير وزادت فوائده. هناك العديد من أنواع الشاي ولكن أشهرها:
‘) ؛ }
- الشاي الأخضر: هو الشاي الذي يتم إنتاجه مباشرة من أوراق الشاي الأخضر ، وله خصائص مختلفة لتسريع عمليات حرق الدهون وتهدئة الأعصاب وتخفيف الضغط والضغط اليومي.
- الشاي الأسود ، الذي تُقطف منه الأوراق لتتخمر لمدة يوم كامل ، ثم تُستخدم ، وبعد أوقات تخمير مختلفة ، يُنتج الشاي ويتغير مذاقه.
صنع الشاي بالنعناع
المكونات
- كأس من الماء.
- كيس من الشاي الأسود أو ملعقة صغيرة من محلول الشاي.
- ملعقة سكر.
- قليل من أوراق النعناع.
كيف تستعد
- اسلقي الماء جيداً مع بيضة كهربائية أو في بيضة على النار حتى الغليان.
- اغسل أوراق النعناع الخضراء جيدًا.
- يصب الماء المغلي في كوب ، ثم يضاف ظرف الشاي ويغمس عدة مرات في الماء حتى تحصل على لون الشاي المطلوب مع السكر حسب الرغبة ويقلب حتى يذوب جيداً ، ثم نضع أوراق النعناع في الشاي ، وانتظر قليلا حتى ينكسر الشاي ويذوق النعناع.
- يذوب السكر في الماء ، ثم يترك على النار ليغلي جيدًا ، وعندما يغلي الماء ، يُسكب في كوب وتوضع أوراق النعناع والشاي في الكوب ، ثم يُغطى الشاي.
شاي بالنعناع والتوت
المكونات
- خمس أكياس شاي.
- في نصف لتر من الماء.
- اثنا عشر ورقة نعناع.
- يضاف السكر حسب الرغبة.
- عشرين حبة التوت الأحمر.
كيف تستعد
- سخني الماء في دورق معدني فوق النار حتى الغليان ، ثم أضيفي أوراق النعناع بعد غسلها جيداً واتركي المكونات تطهى لمدة عشر دقائق حتى يمتص الماء نكهة النعناع.
- ضعي أكياس الشاي ونصف حبات التوت في التاج ، واتركي المكونات تطهى لمدة عشر دقائق إضافية ، ولكن على نار خفيفة.
- يُرفع الكوب عن النار ، ثم يُسكب الشاي في كوب التقديم ، ثم يُضاف القليل من السكر إلى كل كوب.
- وزعي باقي التوت في أكواب ، ثم قدميه ساخناً.
شاي مثلج بالليمون
المكونات
- أربعة أكواب من عصير الليمون.
- كيسان من الشاي الأسود.
- لترا من الماء المغلي.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل أو أكثر.
- اثنا عشر قطعة من مكعبات الثلج.
كيف تستعد
- توضع مظاريف الشاي في ماء مغلي ، ثم يبقى الشاي حتى يبرد الماء تمامًا ، ويفضل ترك الخليط لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة وساعتين في الثلاجة.
- قم بإذابة العسل وعصير الليمون عن طريق مزجهما بسرعة ، ثم أضيفي المزيج إلى الشاي.
- ضعي ثلاثة مكعبات ثلج في كل كوب ، ثم اسكبي الشاي وقدميه.
فيديو طريقة تحضير الشاي بطريقة صحية!
لمعرفة المزيد حول كيفية تحضير الشاي بطريقة صحية ، شاهد الفيديو.